＜サツマイモの試し掘り＞

まだまだ暑いですが、5月に植え付けを行ったサツマイモの試し掘りを行いました。営農組合では収穫の目安として積算温度を測定しており、今回は2800℃を越えたものを試しに掘ってみました。9月から順次収穫作業に入る予定です。秋の味覚のサツマイモ。少し寝かしておくとデンプンが糖分に変わり甘みが増すといいます。今年のできはどうか、気になるところです。