米粉クッキングを開催しました

4月18日にゆめ工房主催の米粉クッキングを開催し、9名の参加がありました。

初めにお米が育つレンゲ畑を見学しました。
ちょうどれんげの花が見ごろを迎えていたのですが、同時に緑肥としてすき込む時期でもあり、
すぐ隣でトラクターが刈り取りと耕耘作業をおこなっていました。

その後、米粉の蒸しぱんと野草の米粉天ぷらを一緒に作りました。
「簡単にできた。家でもまた作りたい」「天ぷらは冷めてもサクサクでおいしかった」などの
感想をいただきました。
ご参加くださったみなさん、ありがとうございました。