さつまいも掘りが始まりました

10月に入り、さつまいも掘りが本格的に始まりました。
今年は芋ほり機械を導入しました。
途中、サルに苗を抜かれるなどの被害にもあいましたが、積算温度も十分で大きなイモが取れています。
掘ったさつまいもは、土やひげ根を落とし、軽く洗ってから干して箱詰めという出荷前の作業を一つ一つ手作業でおこなっています。「紅はるか」という品種です。
みなさんの食卓にも三重県産のさつまいもがあれば、もしかしたら元丈の里営農組合のおいもかもしれません。秋の味覚を楽しんでください。